Sin duda, uno de los iconos gastronómicos de la capital es el chocolate con churros, y unos de sus referentes es la Chocolatería de San Ginés, a pocos metros de la Puerta del Sol, que pasó de ser una chocolatería bohemia y apartada, a ser un punto marcado en cualquier guía de turismo. Lo vamos… Continuar leyendo «La Chocolatería San Ginés | Una parada con Historia»
Paseando por el centro de Madrid uno puede ver la cuna de lo que fue una conspiración socialista y que hoy en día es un grupo político con escaños en el parlamento español: Casa Labra. Apenas hay restaurantes o bares en Madrid que sean anteriores al siglo XX en Madrid pero aun asi siguen sobreviviendo… Continuar leyendo «Casa Labra y la fundación de un partido político»
El centro de Madrid está lleno de restaurantes, cafés y discotecas legendarias, aquí os presentamos uno de los más carismáticos y a su vez, poco conocidos, la pastelería y restaurante Lhardy. Un restaurante que desde que se fundó en 1839 realmente pocos han sabido deletrear correctamente… ¿Lardi, Lhardi, Lardy…? lo que está claro es que… Continuar leyendo «Restaurante Lhardy – Fiel Guardián de la Gastronomía»
A pesar de que el bocadillo de calamares es uno de los platos culinarios más típicos de Madrid, la mayoría de sus más fieles adeptos desconocen cómo un bocadillo hecho con un ingrediente tan lejano a nuestras tierras acabó por asentarse y hacerse un hueco indispensable en la gastronomía de la Capital. Hoy descubrimos su… Continuar leyendo «Bocadillo de Calamares ¿Por qué es típico de Madrid?»
